THE MARKET

Bademlerimizi Noi Bahçe’deki üreticilerimizden temin ediyor ve kendi mutfağımızda öğütüyoruz. Saf badem lezzeti için bu yüksek kaliteli bademlerimizi başka hiçbir şey eklemeden kavanozladık. Badem ezmenizi; kızarmış ekmek, yulaf lapası, dondurmanın üstünde, veya salata sosunuz için bir baz olarak kullanabilirsiniz.

Hurma ile hafifçe tatlandırılmış BND fındık ezmesi, kahvaltıların favorisi olmaya aday. Tost, granola, yulaf lapası veya kaşık kaşık!

Hepimizin favorisi, her şeye eklemek istediğimiz gerçek bir klasik! Yer fıstığının saf tadı için mutfağımızda öğütülmüş yerfıstığından başka hiçbir şey içermiyor. Konfor alanınızdan çıkın ve tuzlu yemeklerinizde sos olarak kullanın!

Granolayı ne kadar sevdiğinizi biliyoruz! Kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için pratik, besleyici ve lezzetli bir seçenek, bizim tarifimiz glutensiz yulaf, badem, hindistancevizi yağı kullanıyor ve hurma ile tatlandırılıyor.

Avuç avuç, yada badem sütü veya yoğurtla karıştırarak, smoothielerinizin üzerine koyarak deneyin; hepimizin çok sevdiği ve mutfağımızda da kullandığımız Karabuğday Granola, uzun vadeli enerji stoğu sağlamak için ham kakao, keçiboynuzu unu ve hurma içeriyor.

En sevilen kahvaltı seçeneklerinden çırpılmış yumurtaya vegan alternatif, BND keto scramble. Tarifimiz yüksek proteinli kabak çekirdeği üzerine kurgulanıyor, besin değeri ve lezzet katması içinse baharatlarla destekleniyor.

Tabaklarınıza mutluluk katacak bu çıtır krakerler birkaç basit malzemeden oluşuyor. Tek başına yeterli olduğu gibi, humus ve peynirle deneyebilir ya da çorbanızın veya salatanızın üzerine ufalayabilirsiniz.

Klasik grisino’muz yalnızca size iyi gelecek malzemelerle yapıyoruz, gün boyunca hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz, peynir tabaklarınıza eşlik etmek için de mükemmel bir seçenek.

Taze otlar ve kaju badem süzmemiz ile hazırladığımız bu cips hem hafif hem lezzetli. Salatalarınıza farklı bir dokunuş olarak katabilir ya da olduğu gibi atıştırabilirsiniz. Doğal ve sade bir tariften doğdu.

Glutensiz ve doyurucu şeker ilavesiz hafif tatlı yeni krakerlerimiz eşlikçilerini arıyor.

Tohum, tohum, tohum! Tohum krakerimiz, tohumların gücünü öne çıkarıyor; protein ve temel omega 3 ve 6 ile dolu keten tohumu, chia tohumu, haşhaş, susam, kabak ve ayçekirdeğinden oluşuyor. Hem öğünlerinize eşlik edecek hem de besleyici bir atıştırmalık olacak; üzerine peynir sürün, dip’lere batırın veya kendi başına yiyin!

Pişmiş yada çiğ tüketebileceğiniz şekersiz kurabiye hamurumuz! Kaşık kaşık yiyebilir, smoothie’lerin üstüne koyabilir, veya fırında 160 derecede pişirerek 7-8 dakika içinde taptaze kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Pişmiş yada çiğ tüketebileceğiniz, hindistancevizi unu ve şekerinden hazırladığımız kurabiye hamurumuz. Kaşık kaşık yiyebilir, smoothie’lerin üstüne koyabilir, veya fırında 160 derecede pişirerek 7-8 dakika içinde taptaze kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Bu cipsler her yemeğe lezzet katmak için sizi bekliyor; çorbaların üzerine ufalayabilir veya makarnanın üzerine serpebilirsiniz. Ana malzemesi kaju olan ve probiyotiklerle desteklenen kaju cipsimiz, mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday.

Protein zengini fermente kaju kalıbımız hem sürülebilir, hem ufalanabilir hem de soslarınıza peynirimsi umami lezzeti katmak için kullanılabilir. Mutfağımızda severek kullandığımız kaju dehidre kalıbımız, yıllardır herkesin favorisi.

Mükemmel bir eşlikçi; kraker ve crudite ile günün her saatinde besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık, yemeklerin üzerinde ise nüans katan bir sos. Probiyotiklerle zenginleştirdiğimiz kaju kremamız, ekşi ve umami lezzeti ile bağımlılık yapıcı cinsten!

Bitki bazlı mox alternatifimiz kaju ve probiyotiklerle üretildi. Domatesle eşleştirin, ekmeğinizin üzerine sürün, pizzanıza ekleyin; eminiz ki mox sizi hayal kırıklığına uğratmayacak!

Taze kişniş yapraklarıyla yaptığımız kaju kremi. Salata sosunda, ekmek üstünde veya sebzelerle muhteşem.

Seitan, glutenden üretilen bir bitkisel protein kaynağıdır. Yağ ve karbonhidrat oranı düşük, 100 gramında 30 gram protein barındıran seitan, bizim mutfağımızın da vazgeçilmezi. Ev yapımı ketçap, baharatlar ve soya sosuyla lezzetlendirdiğimiz BND seitan dilimleri soğuk yenilebileceği gibi tavada veya fırında ısıtılarak da tüketilebilir.

Fermente soya fasülyesinden üretilen tempeh yüksek proteinli bir bitkisel protein kaynağı. 3 basit malzemeyle hazırladığımız tempeh, tavada arkalı önlü pişirilerek ekmek üstü avokado veya humus ile, salatalarınızın üstünde veya sebzelerinizin yanında keyifle tüketmelik bir seçenek!

Her mutfağın olmazsa olmazı; farklı baharatlar, köz kapya biber ve salçaların mükemmel uyumu harissayı humusun üstünde, burger sosu olarak yada sebzelerle servis edebilirsiniz.

Yağsız hazırladığımız kremamsı limon tahin sosumuzu biz falafelle çok seviyoruz; sebzelerinizin yanına, salatayla, veya seitanla çok güzel eşleşecek.

Klasik yoğurt yapımı teknikleriyle hazırladığımız hindistancevizi süzmemiz kabuklu yemiş içermeyen, probiyotik zengini vegan bir yoğurt tüketmek isteyenler için üretildi.

Probiyotik zengini kaju badem süzmemiz ekşimsi tadı ve katı kıvamıyla Süzme Yoğurt sevenler düşünülerek hazırlandı!